domingo, 18 de junio de 2017

Desinfección, Esterilización y Pasterización

Resultado de imagen de Ver lo invisible: Lo que el ojo no veVídeos relacionados:
  • Ver lo invisible: Lo que el ojo no ve  La realidad es que el ojo humano ve menos del 1% de lo que nos rodea. Lo que significa que estamos constantemente rodeados por un mundo que no podemos ver. Alrededor de nosotros nos bombardean los rayos y olas invisibles, un maravilloso ecosistema infinito de microorganismos luchando por sobrevivir. Con el ojo no podemos ver las cosas que son demasiado rápidas o demasiado lentas, demasiado grandes o demasiado pequeñas. En este fascinante documental, verás las 40 cosas más increíbles que no puedes ver con el ojo humano utilizando lo último en tecnología y animación para revelar la realidad asombrosa del mundo invisible que nos rodea.
  • ...
Resultado de imagen de desinfección definición
Escribe un artículo en tu blog explicando el significado de cada uno de los siguientes términos, ilustrando el artículo con alguna imagen, y etiquetando el artícuo como 1 Bloque Técnicas instrumentales básicas:

Desinfección:
Se denomina desinfección a un proceso físico o químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.

Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los compuestos fenólicos, pueden actuar también como antisépticos.
Los desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y superficies, para tratar y prevenir las infecciones. Entre los desinfectantes químicos del agua más habituales se encuentran el cloro, las cloraminas, el ozono. La desinfección del agua también puede ser física cuando se emplea la ebullición, la filtración y la irradiación ultravioleta. Se deben distinguir los desinfectantes de los sanitizantes que son sustancias que reducen el número de microorganismos a un nivel seguro.

Desinfección UV de agua de nanoEsterilización: proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto o un microorganismo más resistente.
Dado que la esterilidad no puede demostrarse de manera absoluta sin causar la destrucción completa de todas las unidades del lote de producto terminado, se define la esterilidad en términos probabilísticos, en donde la probabilidad de que una unidad de producto esté contaminada es aceptablemente remota. Se considera que un producto crítico es estéril cuando la probabilidad de que un microorganismo esté presente en forma activa o latente es igual o menor de 1 en 1.000.000 (coeficiente de seguridad de esterilidad 10^-6).
Los agentes que matan microbios son denominados microbicidas (cida= “matar”) o más comúnmente denominados “germicidas”. Si el agente específicamente destruye bacterias, es llamado bactericida; si mata hongos es denominado fungicida. Tras una exposición del objeto esterilizado al aire o a sus alrededores, éste se habrá contaminado de nuevo con microorganismos.
Los métodos térmicos de esterilización son comúnmente los más utilizados para eliminar los microorganismos, incluyendo las formas más resistentes como lo son las endoesporas.


El agua que bebemos debe ser perfectamente purificada, para esto, el agua cruda debe pasar por un complicado proceso de depuración, que a su vez tiene muchas etapas.
En el agua suele haber virus, bacterias, esporas, protozoos y mohos que causan diversas enfermedades. Por ello los sistemas de refinamiento de agua están en constante desarrollo para proporcionar a las personas agua de alta calidad que no cause ningún problema a su salud.
La desinfección de líquidos mediante uso de luz ultravioleta tiene muchas ventajas, ya que no deja residuos y tampoco altera su composición o propiedades como hacen otros tratamientos de carácter químico.
La aplicación más común consiste en la colocación de un filtro UV en un tramo del conducto por donde circula el líquido. Al tratarse de una parte del proceso tampoco se invierte tiempo extra en tratamientos especiales ni pasos intermedios.
Estos filtros UV interceptan e inoculan los gérmenes a su paso por la luz ultravioleta; además la radiación UV destruye algas y protozoos e inhabilita así su expansión y contaminación. Venden lámparas portátiles en  
http://philatelicos.com/lupas-y-otros-accesorios-de-filatelia/87-lampara-ultravioleta-portatil-leuchtturm-4004117100802.html?gclid=Cj0KEQiAlsrFBRCAxcCB54XElLEBEiQA_ei0DAfb7m0EDkh47LIcgQ-_ulVX0YznB_K6xVAkPx249vQaAj7_8P8HAQ

Pasteurización
proceso térmico realizado en líquidos (generalmente alimentos) con el objetivo de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener. Este proceso de calentamiento recibe el nombre del que lo llevó a cabo por primera vez, el científico-químico francés Louis Pasteur (1822-1895). La primera pasteurización fue realizada el 20 de abril de 1864 por el propio Pasteur y su colega Claude Bernard.
Uno de los objetivos del tratamiento térmico es una "esterilización parcial" de los alimentos líquidos, alterando lo menos posible su estructura física, sus componentes químicos y sus propiedades organolépticas. Tras la operación de pasteurización, los productos tratados se enfrían rápidamente y se sellan herméticamente con fines de seguridad alimentaria; por esta razón, es básico en la pasteurización el conocimiento del mecanismo de la transferencia de calor en los alimentos. A diferencia de la esterilización, la pasteurización no destruye totalmente las esporas de los microorganismos, ni elimina todas las células de microorganismos termofílicos.
Louis Pasteur mejoró la calidad de vida al hacer posible que productos alimenticios básicos, como la leche, se pudieran transportar largas distancias sin ser afectados por la descomposición.2 En la pasteurización, el objetivo primordial no es la "eliminación completa de los agentes patógenos" sino la disminución sustancial de sus poblaciones, reduciéndolas a niveles que no causen intoxicaciones alimentarias a los humanos (siempre que el producto pasteurizado se mantenga refrigerado correctamente y que se consuma antes de la fecha de caducidad indicada). En la actualidad, la pasteurización es objeto de cada vez más polémicas por parte de ciertas agrupaciones de consumidores en todo el mundo, debido a las cuestiones existentes sobre la destrucción de vitaminas y alteración de las propiedades organolépticas (sabor y calidad) de los productos alimenticios tratados con este procedimiento.

Vídeo sobre la purificación del aire acondicionado con rayos UV
indoor Air Quality UV Light installation. Air conditioning Service AC Repair- Fort Myers



miércoles, 14 de junio de 2017

Crea tu prospecto del suero fisiológico

En todos los envases de medicamentos y cosméticos suele venir un prospecto que explica el modo de uso, las dosis..etc. Inspírate en el del vínculo que te doy para crear el tuyo propio, y cuando esté terminado súbelo al blog. https://www.aemps.gob.es/cima/pdfs/es/p/32773/32773_p.pdf

lunes, 12 de junio de 2017

Cristalización

https://i0.wp.com/educaconbigbang.com/wp-content/uploads/2015/10/piruletas-de-azucar-cristalizada-5.jpg 



La mejor forma para entender cómo van creciendo los cristales es verlo:
  1. vemos un vídeo de cómo se hace la experiencia: COMO HACER PIRULETAS DE AZUCAR CRISTALIZADA || HOW TO MAKE A CANDY CRYSTAL
  2. vermos otro vídeo semejante, pero se forman los cristales sobre una cuerda https://www.youtube.com/watch?v=cjJSeAB_URs

jueves, 8 de junio de 2017

http://www.monografias.com/trabajos16/practica-laboratorio/practica-laboratorio.shtml

jueves, 1 de junio de 2017

Contaminación nuclear

Películas sobre catástrofes nucleares:

Cuando el viento sopla (When the wind blows, Jimmy T. Murakami 1986)

https://www.youtube.com/watch?v=yw9Si0Q_o9s

http://cinemaadhoc.info/wp-content/uploads/2013/04/CAH-Cuando-el-viento-sopla.jpg

Chernobyl - Vídeos relacionados:

Fukusima - Vídeos relacionados:

Ejemplo fichas de cata de vinos


miércoles, 31 de mayo de 2017

Gráficos a partir de tablas de datos

http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/imagenes/graficos02.gif
En el aula de informática, con un programa de hoja de cálculo hemos recogido en forma de tabla unos resultados experimentales. 

Después hemos realizado un gráfico de líneas que relaciona amabos datos, colocando los textos necesarios en el eje X e Y, dándole finalmente un título a la gráfica.

lunes, 29 de mayo de 2017

Cata de productos alimenticios líquidos

Trabajo en grupo: Cata a ciegas de 3 muestras de un producto líquido en grupos de 4 alumnos
    Imagen relacionada
  1. Toma una hoja de papel y ponle tu nobre encima. Piensa en silencio qué productos líquidos alimenticios se pueden utilizar para organizar una cata en grupos de 4 alumnos, y escríbelos en tu papel. 
  2. Agrúpate con tu compañero de al lado (grupo de 2) y añade a tu lista (con boli de otro color a poder ser) los líquidos que se le ocurrieron a tu compañero.
  3. Agrúpate junto a tu compañero con el grupo de 2 más próximo para formar un grupo de 4 y aumenta la lista de los líquidos posibles.
  4. Reparto de funciones en el grupo: portavoz, secretario, responsable del tono de voz, responsable de recursos.
  5. Elegid un líquido de los que se os hayan ocurrido para preparar una cata a otro grupo de clase, que a su vez preparará la cata para vosotros.
  6. Ahora necesitais informar del líquido elegido a vuestra profesora, para que anote los nombres de los miembros del grupo en este artículo y el líquido que elegís cada uno.
  7. Investigación: utiliza diferentes fuentes para hacer una lista de las características sensoriales que se deberían apreciar en la cata del producto elegido, y elaborar en una hoja de cálculo de DRIVE (compartido con todos los miembros del grupo y con la profesora amaria.fuente@gmail.com) la plantilla para anotar los resultados de la cata. Las características químicas del producto no son analizadas con este tipo de catas.
  8. Hacer una lista de materiales necesarios para la cata, que deberéis traer a clase el día señalado: cucharas de plástico, vasitos, cartulinas o periódicos viejos (para ocultar las marcas de los productos catados...). 
  9. Hacer una lista de los líquidos a comprar por vuestra profesora (3 marcas direrentes para hacer las muestras) y dásela a la profesora para que lo compre, si le parece adecuado.
Grupos formados:
"Los cítricos": portavoz y responsable del tono de voz Hugo, secretaria Vero, responsable de recursos Sandra. Los días que venga Pablo, se hará cargo de ser responsable del tono de voz.
"Los Gaseosos": portavoz y responsable del tono de voz Adrián, secretaria Ainara, responsable de recursos Patri. Los días que venga Issam, se hará cargo de ser responsable del tono de voz.
"Los Capuchinos": portavoz Fer, responsable del tono de voz Adrián G., secretaria Samanta, responsable de recursos Iván.
"Los Zumis": portavoz Natalia, responsable del tono de voz Elisa., secretaria Alberto, responsable de recursos Thalia.

Os dejo un ejemplo de una tabla hecha para una cata de quesos con los parámetros que se consideraron observables con los 5 sentidos del catador.
https://image.slidesharecdn.com/franciscojosedelgado-130812014347-phpapp01/95/efecto-del-procesamiento-de-quesos-de-leche-cruda-de-cabra-mediante-altas-presiones-hidrostticas-65-638.jpg?cb=1376272034

miércoles, 24 de mayo de 2017

Control de hoja de cálculo

Diseña y formula una hoja de cálculo en Drive, en la que expliques  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Se puntuará para este trabajo:
  1. Título del trabajo en negrita y en un color diferente a negro.
  2. Columnas y filas bien diseñadas con los bordes de celda tal y como hicimos en el ejemplo de clase y tamaño de la letra proporcionado y en arial.
  3. Casillas con la información de Unidades/Concepto/Precio unitario/Importe, con el texto centrado en cada casilla, en negrita. y con fondo de color claro.
  4. Fórmulas de los importes realizadas adecuadamente (no vale totales escritos, tiene que ser formulados).
  5. Todas las cantidades de la columna de Importe ajustadas a la izquierda.
  6. Redondeo formulado en la suma de los importes.
  7. Cálculo del beneficio con fórmula e importes correctos.
  8. Cálculo correcto del tanto por ciento de beneficios (beneficio/precio de venta) (repásalo con calculadora).
  9.  Resultado final exacto.
  10. Texto final escrito sobre casillas unidas, en donde saques unas conclusiones económicas de lo que acabas de hacer.

Te dejo aquí el ejemplo de clase por si necesitas mirar algo

Coste de producción del suero fisiológico



Coste realizado por Ana Mª Fuente





Uds Concepto Mediciones Precio (€) / Ud Importe





0,02 litros de agua del grifo hecha en la ficha 0,00118 0,000023643
1 gotero cristal color topacio
2,00 2,000000000
0,00054 kg sal hecha en la ficha 0,80 0,000432000
1 cartulina blanca A4 2,57 € 50 cartulinas 0,0514 0,051400000
1 impresión en negro s/cartulina
0,05 0,050000000
0,05 hora auxiliar laboratorio (mano de obra) 100 frascos/hora a 5 €/h 5,00 0,250000000
0,012 Kwh electricidad
0,05186682 0,000622402
1 Gastos Generales
1,00 1,000000000






Total coste de producción . . . . . . . . 

3,352478045






Beneficio esperado . . . . . . . . . . . . . . . 10,00%
0,3352478045






Total + beneficio . . . . . . . . . . . . . . . . .

3,69






Iva 21,00%
0,77






Precio de venta al farmacéutico

4,46



















jueves, 27 de abril de 2017

Emprendedores de la Cosmética

Elizabeth Arden: Ivan F. y Adrián A.
Resultado de imagen de cosmeticos ilustracion
L'Oréal (familia Bettencourt): Ainara y Patricia
Helena Rubinstein:Verónica
Estée Lauder: Thalia y Hugo
Avon: Elisa y Natalia
Stanhome:
Oriflam
Loewe: Fernando yAdrián G.
Puig: Nerea y Sandra
ISDIN: Pablo e Issam
Álvarez Gómez Perfumes S.L.:
Instituto Español: 
Laboratorios BABE
Crema Cien: Samanta y Alberto
Crema Beranga

Con la empresa que te ha tocado hacer, realiza un trabajo escrito en tu blog (para exponerlo posteriormente al grupo) contándonos la historia de la empresa:
  1. cómo empezó
  2. de qué país es,
  3. los productos que comenzó fabricando, 
  4. cómo evolucionó, 
  5. los productos que fabrica ahora, 
  6. cuantos millones de € factura actualmente, 
  7. cuantos empleados tiene...

Me ha resultado curioso el encontrar una empresa avilesina

Dermoestetica Laboratorios de Investigacion SL (Kiove

con los siguientes datos:
Objeto Social
FABRICACION, DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS COSMETICOS Y SUS DERIVADOS.
Domicilio SocialCALLE DE GUTIERREZ HERRERO , 52
LocalidadAVILES
Teléfono98598...
Fax98526...
Forma JurídicaSociedad limitada
ActividadFabricación de perfumes y cosméticos
Capital SocialMayor de 60.000 €


Taller Madreselva S.l.

DenominaciónTaller Madreselva S.l.
Objeto SocialLa fabricación de productos de perfumería, jabones y productos de tocador
Domicilio SocialBARRIO GUARDAMINO , 6
LocalidadRAMALES DE LA VICTORIA (Cantabria)
Teléfono94264...
Forma JurídicaSociedad limitada
Página Webwww.tallermadreselva.com
ActividadFabricación de perfumes y cosméticos


Web's de interés


Presentaciones sobre Empresas de Cosméticos

Elizabeth Arden: Trabajo de Iván F y Adrián A.




LOréa'l: Trabajo de Ainara y Patricia


Helena Rubinstein: Trabajo de Verónica




Estée Lauder: Trabajo de Thalia y Hugo


 

Avon:  Trabajo de Elisa y Natalia



Loewe: Trabajo de Fernando y Adrián


Puig: Trabajo de Nerea y Sandra



ISDIN: Trabajo de Pablo  Issam



Crema Cien: Trabajo de Samanta y Alberto

martes, 25 de abril de 2017

Miércoles 3 de mayo - Control escrito sobre cambios de unidades de longitud, peso, temperatura...etc

En clase hicimos ejercicios al respecto. Vuelve a hacer los ejercicios en casa tu solo hasta que te salgan sin mirar los apuntes, para practicar.

Todos los miércoles habrá un control de lo estudiado los días previos.

lunes, 24 de abril de 2017

Escalas de Temperatura

https://sites.google.com/site/matematicasjuanmanuelista/_/rsrc/1453859222576/fisica-11/termodinamica/escalas-de-temperatura/Imagen1.png?height=179&width=400 Según Wikipedia, 

el grado Celsius (históricamente conocido como centígrado) es una unidad termométrica.

Anders Celsius definió su escala en 1742 considerando las temperaturas de ebullición y de congelación del agua, asignándoles originalmente los valores 0 °C y 100 °C, respectivamente.

La escala de Celsius es muy utilizada para expresar las temperaturas de uso cotidiano, desde la temperatura del aire a la de un sinfín de dispositivos domésticos (hornos, freidoras, agua caliente, refrigeración, etc.). También se emplea en trabajos científicos y tecnológicos, aunque en muchos casos resulta obligado el uso de la escala de Kelvin. En la actualidad el grado Celsius se define a partir del kelvin del siguiente modo:
t(^{\circ }{\text{C}})=T({\text{K}})-273{,}15



{\displaystyle {\text{K}}={\frac {5}{9}}({\text{°F}}-32)+273,15\,\!}De escala Fahrenheit a escala Kelvin:


{\displaystyle {\text{°F}}={\frac {9}{5}}({\text{K}}-273,15)+32\,\!}De escala Kelvin a escala Fahrenheit:


En clase he propuesto 2 ejercicios, y los hemos resuelto en la pizarra:

Ej.1  -  ¿A cuántos ºC equivalen 100 ºK?

Ej.2 - ¿A cuántos ºF equivalen 173,15 ºC?



La solución de la pizarra te la muestro en esta foto. Puedes comprobar los resultados con la calculadora on-line de temperaturas que te dejo en estos vínculos
Solución Ej.1 http://www.metric-conversions.org/es/temperatura/kelvin-a-celsius.htm 
Solución Ej.2 http://www.metric-conversions.org/es/temperatura/celsius-a-fahrenheit.htm


La escala Fahrenheit se utilizaba en la mayoría de los países anglosajones para todo tipo de uso. Desde la década de 1960 varios gobiernos han llevado a cabo políticas tendientes a la adopción del sistema internacional de unidades y su uso fue desplazado. Sin embargo, en los Estados Unidos sigue siendo utilizada por la población para usos no científicos y en determinadas industrias muy rígidas, como la del petróleo. Además, se utiliza esta escala en los informes meteorológicos y en gastronomía.

Para uso científico se usaba también una escala absoluta, la escala de Rankine, que fijaba el 0 al cero absoluto de forma análoga a lo que ocurre en la escala Kelvin.

martes, 28 de marzo de 2017

Vídeo "La cara fea de la belleza"

Resultado de imagen de mica
Fórmula química genérica: AC2-3T4O10X2

Las micas son minerales pertenecientes a un grupo numeroso de silicatos de alúmina, hierro, calcio, magnesio y minerales alcalinos caracterizados por su fácil exfoliación en delgadas láminas flexibles, elásticas y muy brillantes, dentro del subgrupo de los filosilicatos. Su sistema cristalino es monoclínico. Generalmente se las encuentra en las rocas ígneas tales como el granito y las rocas metamórficas como el esquisto. Las variedades más abundantes son la biotita y la moscovita.

En 2005, India tenía los mayores depósitos de mica en el mundo. China era el mayor productor de mica con casi un tercio de participación global seguida de cerca por los Estados Unidos, Corea del sur y Canadá, de acuerdo con la British Geological Survey.

Las particulares características de elasticidad, flexibilidad y resistencia al calor y al agua de las láminas hacen que constituyan un precioso material para la industria debido a sus propiedades como aislantes eléctricos y térmicos. La mica se utiliza en aplicaciones de alta responsabilidad como aislamiento de máquinas de alta tensión y gran potencia, turbogeneradores, motores eléctricos, y algunos tipos de condensadores. Debido a que la mica mantiene sus propiedades eléctricas cuando se calienta hasta varios centenares de grados, se le considera un material de la clase térmica alta (clase C según las normas). A temperaturas muy altas, la mica pierde el agua que contiene y pierde transparencia, su espesor aumenta y sus propiedades mecánicas y eléctricas empeoran. La temperatura a la que la mica comienza a perder el agua oscila entre 500-600 °C para la mica flogopita y 800-900 °C en la mica moscovita. La mica solo funde a 1 145-1 400 °C.

La mica está presente en multitud de cosméticos. Una gran cantidad de este mineral procede de regiones pobres de la India, donde gran parte de la población basa su subsistencia exclusivamente en su extracción en condiciones de semiesclavitud, que incluyen la explotación infantil. Mientras algunos arriesgan a diario su vida trabajando en minas precarias —de las cuales un 90 % son ilegales—, ciertas familias se hacen inmensamente ricas gracias a la exportación de este material. https://www.youtube.com/watch?v=IYQMTPc6h5w

Los datos anteriores han sido extraídos de https://es.wikipedia.org/wiki/Mica

Practica con tu profe a realizar el artículo sobre este vídeo y pega el vídeo (para poder reproducirlo) en tu artículo.

Con  este enlace puedes completar la tabla periódica muda que te facilitará impresa tu profesora.