Cata de productos alimenticios líquidos

Trabajo en grupo: Cata a ciegas de 3 muestras de un producto líquido en grupos de 4 alumnos

1. Toma una hoja de papel y ponle tu nobre encima. Piensa en silencio qué productos líquidos alimenticios se pueden utilizar para organizar una cata en grupos de 4 alumnos, y escríbelos en tu papel. 
2. Agrúpate con tu compañero de al lado (grupo de 2) y añade a tu lista (con boli de otro color a poder ser) los líquidos que se le ocurrieron a tu compañero.
3. Agrúpate junto a tu compañero con el grupo de 2 más próximo para formar un grupo de 4 y aumenta la lista de los líquidos posibles.
4. Reparto de funciones en el grupo: portavoz, secretario, responsable del tono de voz, responsable de recursos.
5. Elegid un líquido de los que se os hayan ocurrido para preparar una cata a otro grupo de clase, que a su vez preparará la cata para vosotros.
6. Ahora necesitais informar del líquido elegido a vuestra profesora, para que anote los nombres de los miembros del grupo en este artículo y el líquido que elegís cada uno.
7. Investigación: utiliza diferentes fuentes para hacer una lista de las características sensoriales que se deberían apreciar en la cata del producto elegido, y elaborar en una hoja de cálculo de DRIVE (compartido con todos los miembros del grupo y con la profesora amaria.fuente@gmail.com) la plantilla para anotar los resultados de la cata. Las características químicas del producto no son analizadas con este tipo de catas.
8. Hacer una lista de materiales necesarios para la cata, que deberéis traer a clase el día señalado: cucharas de plástico, vasitos, cartulinas o periódicos viejos (para ocultar las marcas de los productos catados...). 
9. Hacer una lista de los líquidos a comprar por vuestra profesora (3 marcas direrentes para hacer las muestras) y dásela a la profesora para que lo compre, si le parece adecuado.

Grupos formados:
"Los cítricos": portavoz y responsable del tono de voz Hugo, secretaria Vero, responsable de recursos Sandra. Los días que venga Pablo, se hará cargo de ser responsable del tono de voz.
"Los Gaseosos": portavoz y responsable del tono de voz Adrián, secretaria Ainara, responsable de recursos Patri. Los días que venga Issam, se hará cargo de ser responsable del tono de voz.
"Los Capuchinos": portavoz Fer, responsable del tono de voz Adrián G., secretaria Samanta, responsable de recursos Iván.
"Los Zumis": portavoz Natalia, responsable del tono de voz Elisa., secretaria Alberto, responsable de recursos Thalia.

Os dejo un ejemplo de una tabla hecha para una cata de quesos con los parámetros que se consideraron observables con los 5 sentidos del catador.